著作者

内藤和雄／著

メーカー名/出版社名

講談社

出版年月

2022年9月

ISBNコード

978-4-06-528870-2
(4-06-528870-3)

頁数・縦

２０７Ｐ　２１ｃｍ

分類

生活／酒・ドリンク ／ワイン

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

イタリアワイン界のレジェンドソムリエ・内藤和雄が、土着品種の特徴をわかりやすく解説。イタリアワインの解像度が上がる！　雑誌『料理通信』の人気連載「これだけは知っておきたいイタリア土着ブドウ品種」全78回が待望の書籍化。プロフェッショナルから初心者まで、イタリアワインの理解に欠かせない、土着ブドウ品種の魅力を、郷土料理と共に紹介。ワインや郷土料理の写真はもちろん、イタリアの風土を感じさせる写真も多数掲載し、イタリアの土地と食をめぐる紀行文としても楽しめます。特別付録「イタリアワインMAP」つき。

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